深蒸し茶（深むし茶）の通販情報 煎茶の約2倍の時間をかけ、茶葉を蒸したお茶を「深蒸し緑茶」と言います。 茶葉全体に蒸気熱が伝わり、粉っぽくなりますが、その分お茶をいれた際に茶葉が多く含まれ、茶葉の有効成分も美味しくいただく事ができます。 お茶の味や緑茶の色が濃く、茶葉の臭みや渋みがないお茶です。