新潟のお茶:村上茶 他


新潟県内のお茶をご紹介しています。

おだやかで甘味の強い高級茶 村上茶

日本茶の生産地としては日本の最北限が村上茶です。
生産地としては日本の最北限にあり、寒い冬が長く日照時間が短いため、おだやかで甘味の強いお茶です。
村上茶は寒冷地向きにできた混合茶樹で栽培されていて、他のお茶産地が単一の味なのに対し村上茶は茶葉がブレンドされ、独特でなまろやかな味が生み出されて高級なお茶として好まれています。

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Posted by cozy

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