茨城のお茶:奥久慈茶・猿島(さしま)茶 他
目次
濃厚な味と香り奥久慈茶・猿島茶
茨城県南西部、猿島(さしま)台地の土壌は火山灰性洪積台地。気候は夏は暑く、冬は冷え込み、土壌は肥沃なため厚みのある茶葉ができる。製茶すると濃厚な味と香りがあり、蒸気を強めに与えて揉み上げられた深蒸し茶が「さしま茶」の代表的お茶です。
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